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全聯福利中心董事長林敏雄表示，有鑑於食品安全的重要性，全聯 決定與台北醫學大學合作，興建食品檢驗中心，未來對於全聯進貨的生鮮、蔬果及乾貨會作嚴格管控，檢驗中心預計年底前完工，粗估投資額至少上億元。
全聯昨(3)日開賣東勢農民精心培育的「南水梨」，林敏雄與農委會主委陳保基共同主持新品發表會，此次東勢限量南水梨，全聯引進 100噸，林敏雄有信心，可以在3至5天內全部銷售一空。
林敏雄表示，全聯是一個本土型企業，希望能幫助農民，現在全台有600多店，已是國內生鮮、農產品銷售最大的連鎖店，過去一直鼓勵產地農民或是農會可以直接聯絡全聯，直接在全聯銷售，至今已引進了雲林、屏東、台東及花蓮等縣市產地農產品，不僅可以有效平抑物價的波動，也能直接解決農產過剩，幫助農民。
他苦笑地說，其實全聯生鮮店已經有500個店，但農產、生鮮銷售這塊沒有賺到錢啦！不過，這是一種使命感，是本土企業應有的社會責任。
林敏雄從地產轉戰連鎖流通，接手全聯已經15年，從原本只有68店，至今661店，成長近10倍，成為連鎖超市的奇蹟，今年底全聯預計達到720店，去年營收已逾660億元，推估今年可挑戰730億元。林敏雄也曾對外透露，規劃全聯未來5年全台將會開出1千店。
此外，他也表示，這一兩年來，食品安全問題頻傳，因此全聯要用最快的速度建一個檢驗中心，目前與台北醫學大學合作研究，預計在內湖總部設立，年底前完成；至於投資額，林敏雄則說尚未精算出來，但，至少上億元。對下半年景氣，林敏雄表示，全聯是作民生用品通路，相對影響不大。至於副品牌I-MART，走較高單價、精緻化，且店坪在3、400坪，同時賣場也針對小家庭、單身，提供熟食銷售，目前僅有3、4個店，預計在明年上半年，會達到10個I-MART，主要是以既有的舊店改裝而成。林敏雄說，今年上半年營收有達到內部預期目標，不過比較基期已拉大，不能像過去都有2位數成長，目前約成長 5至6％，全年還是希望力拚2位數。<擷錄工商>
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