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老董牛肉麵董事長劉正雄表示，今年將從台灣開始開放加盟，衝刺展店，目前除大陸加盟需求熱絡外，東南亞多個華僑公會都來洽談引進產品；為進軍回教市場，也已著手申請清真食品認證，預計明、後年在大幅展店下，業績會出現爆發成長。
老董牛肉麵在國內有八家門市，海外地區包括大陸三家、美國二家，劉正雄表示，去年合併營收約3億元，今年預計台灣店數要達到17家，大陸將進軍北京開設旗艦店，預計年底前開幕，目前門市都是直營。
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為快速發展連鎖，60年代崛起於台北西門町的著名老字號牛肉麵品牌「老董牛肉麵」，已在中央廚房透過特殊製程成功研發多款不同口味冷凍包牛肉麵。
隨著料理流程簡化，老董總經理劉正雄昨(30)日表示，老董將在今年第4季於北京開出旗艦店後，在大陸正式開放加盟並加速發展連鎖，朝IPO掛牌上市目標邁進。
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夏日炎炎何處去？旅遊、大啖美食無疑是現代人釋放壓力的重要休閒選項，不僅如此，在兩岸的資本市場中，原本由科技業獨領風騷的態勢，近幾年在中國幾十億張嘴的硬底子商機下，食品業逐漸嶄露頭角，紛紛掛牌上市櫃，印證「民以食為天，吃飯皇帝大」，華人對吃的重視與講究。
大陸央視繼「舌尖上的中國」後，日前再播出「舌尖上的牛肉麵」，該集報導並訪問蘭州拉麵與台灣的老董牛肉麵，報導露出至今，老董牛肉麵董事長劉正雄透露，已有2,000家的業者主動跟KY老董聯繫，想加盟老董。
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央視繼「舌尖上的中國」後，日前再播出「舌尖上的牛肉麵」，該集報導並訪問蘭州拉麵與台灣的老董牛肉麵，老董牛肉麵董事長劉正雄透露，在報導露出後，約有2,000家的業者主動聯繫，想加盟老董牛肉麵的事業。
有牛肉麵業者搶進松山機場，為了拚翻桌率，設計「站著吃」，因為空間運用更大，能比坐著多容納2/5的人，用餐時間也能縮短約1/3，連「碗」都是特製，使用較輕的隔熱材質，還有小把手方便握著，能夠帶著走，不過業者測試過程發現，大部分的民眾還是喜歡坐下來，也因此原本的「站位區」，有一半加了高腳椅，任人挑選。
TVBS記者汪倩如：「在機場拖著行李，覺得用餐很不方便嗎，牛肉麵業者就推『站著吃』，讓空間靈活運用。」
站著吃，再大的行李都能收在桌子底下，1個人就站1格，省下不少空間，業者還特製有「把手」的碗。外國旅客：「湯很熱，很好，但我的手指一點都不燙。」
大拇指放凹槽，很牢固的捧著，還是雙層隔熱，耐熱塑膠材質也比較輕。業者白文仁：「您知道機場本身來講，租金很貴，貴的狀況之下，我們如何讓客人之間，能夠很快速取得熱騰騰的東西，方便他搭機，後來發現到站的基本上來講，還是有些客人他需要坐著，所以我們就兼容並蓄。」
原本設計要站著吃的桌子，業者加了高腳椅，椅子只能擺9張，比站著吃能容納15人，少了2/5，不過外圍這一大排還是保留，至少能再多站10個人。民眾：「有一點像吃日本拉麵一樣，也是站著吃，是還OK啦，假如說趕時間的人。」
民眾：「牛肉麵啊，我覺得比較不適合(站著吃)，坐著可以聊天啊，或是可以慢慢享用美食。」
站著或坐著，需求不同，業者最後規劃了20個內用座位，如果是「立食」，至少能再多10個客人，不聊天、不休息，用餐時間也能縮短1/3以上，不過機場本來就是開放空間，食物只要好拿，沙發區、等待區都能用餐，要增加翻桌率，又得兼顧用餐觀感，位子要怎麼配，都是學問。
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年節長假報到，各大服務業卻是積極增加人力、行銷方案也陸續推出，以期旺季業績更旺，包括超商業24小時不停歇，增加位於景點、交通要塞門店的人力需求，增添鮮食備貨、飯店業者有不少港澳自由行旅客進駐、各大廠商積極設計伴手禮禮盒吸引國內外遊客購買，同時，遊樂業者皆預期今年過年入園人次可較去年同期明顯成長，餐飲、百貨業者也樂觀看待年節商機。
統一超表示，超商進駐在桃園國際機場第2航廈國際美食廣場，松山機場時尚購物街的7-ELEVEN也有10多家品牌專櫃，加派服務人力較平日多2-3倍，並規畫各種因應春節的生活提案，包括在松山機場第一航廈引進最具台灣味的老董牛肉麵、桃園國際機場第2航廈則在7-ELEVEN門市增設「熱狗吧」，鳳梨酥、綠豆糕、烏魚子等人氣伴手禮備貨也增加2倍，而松山時尚購物街結合維格餅家、春水堂、裕珍馨、新東陽、御奉茗茶等知名品牌伴手禮88折起，大搶旅客往來採買伴手禮的商機。
統一超也推出春節抽紅包活動，以增加門市人氣，由於今年的行銷活動更多元、商品更廣，預計2月的業績將更添喜氣。
同時擁有飯店、餐飲以及樂園的六福(2705-TW)同樣喜迎財神，預計春節9天連假入園人次上看10萬人次，至少成長30%，且旗下台北六福客棧、台北六福皇宮住房衝上80%上下，再加上除夕、初一至初二餐飲也是一位難求，整體業績可望優於去年同期。
六福表示，國內外旅客年節來往人次暴增，旗下Elite Concept bakery一禮莊園烘焙與elite deli皆推出春節西點與禮盒，可望在年節伴手禮市場中占有一席之地。
劍湖山趕在年節前開出的全亞洲首座維京海盜主題園區「小威の海盜村」共有多達45項親子遊樂設施，由以優惠價格599元吸引親子家庭搶先入園體驗、提升園內設施使用率，目前已成功打出口碑，並順勢將優惠價格時間拉長至3月3日，預計年節期間將再湧入大批人潮。
劍湖山王子大飯店也限時限量3.3折低價住房專案，房客還可以獨家優惠價999元加購超值組，包含門票1張、園外園門票1張及晚餐1客。
國賓(2704-TW)則結合伴手禮與住房搶攻商機，台北國賓大飯店依房型不同，推出2種春節住房專案，房價下殺不到5折，而特級燕窩禮盒則要搶攻台灣富貴養生市場，以「今年農曆春節最美顏」的伴手禮希望獲得自由行旅客以及國內高端客層的購買目光。
另外，若打算年節假期百貨換季促銷期間血拼的消費者，可到各大百貨購買超值服袋、抽獎，部分百貨採用抽獎方式、部分採單櫃各自銷售或是預購，消費者可特別留意。其中，MegaCity板橋大遠百再加碼，至17日男/女/童流行服飾當日單筆滿6600元加送100元抵用券、3C數位當日單筆滿1萬元送500元抵用券，且銀行加碼再回饋，24日前持遠東商銀、花旗銀行信用卡在百貨服飾單筆刷滿3000送100元抵用券，單筆刷滿6000送300元抵用券，整體回饋率約13.34%。
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